KARS’IN MEŞUR KAZ PİŞİRME TARİFİ

. KAZ PİŞİRME TARİFİ( TANDIR’DA)

.kazımızı kesip temizledikten sonra iki ayaklarını birleştirerek metal telle bağlıyoruz tandır’ın dumanı çekilmiş ve köz halinde ise telle bağladığımız noktadan bir uzun şiş (demir parçası)takarak tandıra asıyoruz alt merkezine gelen bölgeye bir tencere bırakıyoruz damlayan yağlarını ve suyunu almak toplamak için kazımız tam kızarmış ve bişmiştir tencereye birikmiş olan yağı,ile bulgur yada pirinç pilkavı yapılır oldukça lezzetli olur AFİYET OLSUN  kars arpaçay akyaka derneği= izmir menemen___ subutay yılmaz 16-08-2010

Bunlarda İlginizi Çekebilir:

TAGS: , , , , ,

YORUM



SİLİNEN YORUM

You must be logged in to post a comment.